La Brasserie
Vous avez à faire ici à une pico-brasserie dont le but est de proposer des bières atypiques, qu'on trouve peu dans les commerces.
Chaque bière possède un petit quelque chose en plus, j'aime y ajouter, par infusion, des plantes, je les vois un peu comme des potions.
J'ai encore plein de choses à tester !
Le Brasseur
Après avoir longtemps cherché ma voie, je m'engage sur le chemin du malt, du houblon et des bulles !
Mais je suis également roliste, amateur de bêtes poilues, de jeux et de pâtisseries !
Mon éthique
Je vous propose des bières artisanales, en prenant soi de privilégier les matières premières locales, et bio quand c'est possible.
Afin de limiter mon impact environnemental, et d'avoir une production plus responsable je réutilise mon eau de refroidissement, mes drêches et je récupère les bouteilles.
Avec curiosité et passion, je crée des recettes de bières infusées afin de vous procurer plaisir et étonnement à la dégustation