Sur la route des savoir-faire
autour de la Vallée du Doré
Une découverte inédite du Kreiz Breizh
Artisans, producteurs, éleveurs... les Bretons ont de l'or dans les mains ! Près de la Vallée du Doré, à Plouguernével, sillonnons les vinogens du Kreiz Breizh, ces petites routes parfois tortueuses, qui abritent les talents à débusquer. Suivons la route des savoir-faire pour des instants mémorables et des rencontres passionnantes.
La Vallée du Doré, à Plouguernével, sera en soi une belle balade, au fil du chaos rocheux formé par la rivière. Ici, les promeneurs s'emplissent d'énergie positive entre l'eau, la pierre et les arbres. Mais ce sont sur les collines environnantes que vous trouverez les artisans et les paysans qui vous dévoileront leurs savoir-faire.
Des tours de main ancestraux aux habiles innovations, goûtons les saveurs de la Bretagne, découvrons des métiers, et emportons un petit bout de Kreiz Breizh !
Un périple à construire...
" Bracelet d'aventurine autour du poignet vous apportant la sérénité,
profitez d'un pique-nique nocturne avec dans votre panier,
pain multigraines, pâté de jambon à la Provençale, fromage et Gwell de la ferme.
Le lendemain, partez en périple à vélo avec votre nouvelle sacoche à vélo,
dans laquelle, vous aurez enfourné une belle brioche savoureuse.
Évidemment, vous n'aurez pas oublié les écheveaux de laine en cadeau pour votre ami tricoteur ! "
Pour construire cette aventure dans le Kreiz Breizh, partez à la rencontre des artisans, paysans, producteurs et éleveurs, près de la Vallée du Doré, à quelques encablures les uns des autres.
► La Ferme du Buis Sonnant
Arrivant près de la ferme du Buis Sonnant, on aperçoit déjà les petites vaches Pie Noir dans les champs aux alentours. Benjamin, Marion, Sophie et Maxime élèvent des races bovines et porcines de Bretagne en prenant grand soin du bien-être de leurs animaux.
La production de lait et de viande, en Agriculture Biologique, est transformée sur place en de délicieux fromages, bocaux et pâtés aux saveurs recherchées, et autres produits fermiers. Mais la pépite gustative de la ferme est le Gwell, un petit lait fermenté, aux saveurs acidulées, obtenu grâce à un savoir-faire ancestral de Bretagne.
Le magasin est ouvert tous les vendredis soir de 16h30 à 19h, pour remplir son panier !
► La Petite Filature Bretonne
Dans une des dépendance de la ferme, Emilie et Nicolas fabriquent eux de la douceur ! Ils transforment les toisons de mouton, alpaga, chèvre mohair ou encore lapin angora jusqu'à obtenir de beaux écheveaux de laine ou des pièces de laine feutrée. La douceur alliée la chaleur... nul doute que cela vous donnera envie de tricoter !
Découvrez leur aventure et leurs procédés de fabrication passionnants. La filature est ouverte tous les vendredis soir également.
► L'épi qui chante
Continuez à remplir votre panier, à l’Epi qui Chante, à quelques kilomètres de la ferme du Buis Sonnant. Erell et Camille se sont installés avec conviction pour faire renaître le métier de paysan-meunier-boulanger, pour eux-aussi maîtriser l’ensemble de la confection boulangère.
Pains, brioches, fougasse… De l’épi de blé à la dégustation du pain, il y a plus qu’un pas, mais vous n’en ferez qu’une bouchée !
Retrouvez-les sur les marchés toute la semaine, dont celui de Gouarec le vendredi soir, et tous les lundis à leur exploitation de 16h30 à 18h.
► La ferme Mellon
Le tintement des suspensions vous accueillent ici.
Jörg, lithothérapeute, spécialiste des pierres et inspiré par la nature, est intarissable sur les bienfaits méconnus des minéraux. La boutique regorge de bijoux, de pierres taillées ou de gemmes, éblouissant de couleurs.
Avec sa femme Silke, Jörg propose également une pause "massage bien-être". Aux sons des bols tibétains, aux pierres chaudes ou en lithothérapie, voici qui pourrait constituer une douce interruption dans cette traversée des savoir-faire.
► Le Rouquin Qui Roule
Quelques croisements plus loin, Patrick alias Le Rouquin Qui Roule coud des sacoches de vélo grâce à une sélection méticuleuse de matériaux de récupérations. Couturier, cycliste et voyageur à l’esprit créatif, il imagine, dessine et confectionne pour accompagner les cyclistes de pochettes bien pratiques.
- Ferme Le Buis Sonnant - Kerleau - 22110 Plouguernével ♦ Plus d'infos
Ouverture : tous les vendredis de 16h30 à 19h. - La Petite Filature Bretonne - Kerleau - 22110 Plouguernével ♦ Plus d'infos
Ouverture : tous les vendredis de 16h à 18h30 - L'Epi qui Chante - Kerpierre - 22110 Plouguernével
Vente directe le lundi de 16h30 à 18h et sur les marchés. - La boutique des mineraux de la ferme Mellon - Kergus - 22110 Plouguernével ♦ Plus d'infos
Ouverture : tous les jours sauf le mardi, de 10h à 18h ou sur rendez-vous. - Le Rouquin Qui Roule - Kermafoa - 22110 Rostrenen ♦ Plus d'infos
Sur rendez-vous.
